周末跟朋友开车去露营,在户外还原在家常做的美味,都是一些很久没见的朋友与新朋友。
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菜单有:炙烤牛肉串、柠檬烤三文鱼、烤羊排。
饮品有:手冲咖啡、熬煮的酸梅汤。
还附带一个西瓜🍉
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📍地点选择的是离南昌100公里的靖安县三爪仑,对我们来说开车时间不会太长,人也不会太疲惫。
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📝菜品清单(8人)
我们准备的食材份量有一些多了,这篇笔记只选合适的量列好清单给你们,供你们参考。
三文鱼排4块(约1kg)
牛板腱800g
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羊排900g
意面250g
西瓜一个
酸梅汤1包
柠檬4个
黑胡椒1瓶
海盐1瓶
矿泉水2件
单品咖啡豆1包(我带的是西达摩)
彩椒6个
杏鲍菇500g
香菇280g
大蒜5个
黑椒调味汁1瓶
黄油1块
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📝工具清单
①Selpa 户外套锅与不锈钢三角架
套锅里含水壶,三脚架含吊锅,但架子需要自己组装,组装也比较简单,旋转紧了就行,生火之前记得在支架附近围上石头,避免火蔓延出来。
②无烟炭
烤完清单中的食物大概需要5斤碳,一般会送碳夹与方便生火的酒精块。
③Selpa隔热手套
生火或者端滚烫的锅具时使用,生火的话可以先收集干柴,露营点附近有很多自然掉落后被晒干的树枝,都是引火的好材料,配合我们带来的炭火一起使用。
④naturehike折叠烧烤架
收纳比较方便,缺点是碳箱太浅,碳火离烤网的距离太近,稍微不注意就会把食物烤糊。
⑤PO:手冲壶与随行咖啡杯
金属外壳比较方便露营携带,加一个滤网在户外做随意的手冲咖啡足够了。
⑥Timemore手摇磨豆机
手摇起来还是比较费劲,但为了在户外喝上咖啡还是有必要准备的。
⑦其他
椅子(按人数)
蛋卷桌1张
砧板刀具
烤肉夹
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